Restaurant aux spécialités de produits de proximité:
Bœuf de race d'Hérens décliné sous 5 recettes différentes.
Filets de perche du Valais.
Fruits et légumes de saison de notre plaine du Rhône.
Produits de la mer de saison, Moules, Huîtres, Poissons sauvages petit bateau et/ou pêche à la ligne,
Mer du Nord ( Bretagne-Islande-Ecosse...)
Choix de vin issu de notre terroir Valaisan, plus de 15 vins au cru au verre choisi parmi les meilleures Vignerons-encaveurs et Caves du Valais, et aussi découverte étrangère.